天越来越冷，快把这份“食物最寒最热表”收好！

中医认为，食物具有寒、热、温、凉四种不同的属性。

其中寒与凉，热与温有共性，只是程度上不同。温次于热；凉次于寒。此外，有的食物其食性平和，称为平性。寒、热、温、凉四种性质，是与疾病性质的寒热相对而言的。

脾胃虚寒之人吃寒凉食物会不舒服；

热性体质或者阴虚火旺的人吃热性食物会上火。

因此，大家要了解一下这些寒性、热性食物，以后在饮食上讲究搭配，生活更健康！

寒性食物表

上面的寒性食物在烹调时，多放谢葱、姜、蒜、辣椒、八角、胡椒等去其寒性；寒性水果能煮熟吃的就煮熟吃，不能煮的灸适当少吃。

另外，女性月经期间要少吃或不吃寒性食物。

热性食物表

上面这张图是性热的食物，体内有湿热、虚火的人要少吃。比如湿热质、阴虚质、上热下寒的阳虚质。咽喉肿痛、便秘时最好不吃热性食物。

判断寒热属性有一个很简单的方法，《黄帝内经》中有一句话，叫“阴静阳燥”。即属于阳热之性的动物，会动得很厉害，跑得快。陆地上的动物基本上是热性的，猪肉比较例外，它是凉性的。

收好这份“寒热食物表”，在寒冷的冬季给自己和家人收藏一份健康。

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