如何控制餐后血糖不仅被糖尿病患者所关注，也是一些空腹血糖正常但餐后血糖却会高的人渴望了解的问题。想要控制好餐后血糖，首先得记住一些数字。
500
每天食用500克以上蔬菜，多吃绿叶蔬菜。
250
水果不是不能吃，而是宜少量多次，每天控制在250克左右。另外，水果一定要直接吃，不要打成果汁喝。
1/3
严格控制精白米和精白面粉制成的主食，最好每天不超过主食的1/3；远离各种黏性的淀粉食物，如年糕、元宵、粽子、糍粑等。
25
每天的烹调油控制在25克以内，吃少油烹调的菜肴，远离煎炸油腻。
同时，日常饮食中还要注重一些细节。首先要懂得“计算”。每天必须要控制住碳水化合物总的摄入量，食物类别要多样化，但有“增”时就得有相应的“减”。举例来说，就是吃了水果就要减主食，吃了土豆、红薯、藕等也要减主食。
其次，巧用“替代”。可以用各种粗粮、杂豆和薯类来替换白米、白面做主食。黄豆、黑豆和豆制品不是粮食，它们只能替代肉类，而红豆、绿豆、芸豆等含淀粉豆类可部分替代主食。
最后，要注重“方式”。不要大口吃主食，进餐中吃一口主食，就配合一口少油烹调的鱼肉等富含蛋白质的食品，再配合两三口蔬菜；小口吃含杂粮的饭，需要更多咀嚼，这样一来就能吃少量的主食就能配合很多菜。
标签：餐后 水果 控制
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