1.调养脾胃
研究发现，淘米水里含有蛋白质、淀粉、矿物质等养分，可以用来洗脸、润肤，煮后饮用，对保护胃壁黏膜、消除积食和改善消化不良有很大的帮助。
2.清火
淘米水含有一定的蛋白质、维生素和微量元素，头一两次的淘米水含有钾，水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，加入食盐入药后，具有清火、凉血、特别好的解毒的效果。
淘米水还有这十大功效
1、先用淘米水刷洗新沙锅几遍，再装上米汤烧半小时。这样沙锅就不会漏水了。
2、用久的厨房案板可放入淘米水中浸泡一段时间，再用盐擦洗，腥臭味即可消除。
3、白色衣服在淘米水中泡10分钟后，再用肥皂清洗，能使衣服洁白一新。
4、毛巾沾上水果汁、汗渍等会有异味、变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。
5、菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。
6、带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。
7、从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。
8、用淘米水洗手，不仅能去污，还可使皮肤滋润光滑。
9、用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含化学物质，胜过洗洁剂。
10、油漆好的家具，有一股难闻的油漆味，用软布蘸淘米水反复擦拭，可除掉油漆味。
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