你有没有这样的经历？当你遇上一道鲜美无比的佳肴时，就如同馋虫附体，直至吃完才肯停嘴，可没过多久，就口干舌燥狂饮水？
那你又是否知晓？其实真正让你上瘾的并不是所谓的美味佳肴，而是生活中再普通不过的一剂调味料——盐。
食盐虽为“百味之母”，但吃多了不仅会上瘾，口味越来越重，甚至可能引发高血压等疾病。不过你听说过“低盐美食”吗？小编没有说错哦，少盐也能吃出美味来！
低盐饮食中的低盐是指几克呢？
每人每天食盐的摄入量为5克，鉴于我国居民盐实际摄入量比较高，中国营养学会仍推荐每人每天食盐的摄入量为6克。
我们提倡低盐、少盐，目的都是限制的是食物中的钠离子，即我们一天的钠的摄入量要低于2000毫克。
对于需要“低盐饮食”的人群。如：高血压、肾脏病患者来说，每天的用盐量是2~3克，相当于一个啤酒瓶盖大小，或者酱油10~15毫升。
【PS：1克食盐=5毫升酱油（5克酱油）=5克味精】
美味的低盐饮食烹饪小窍门
1、总量控制
使用量勺控制。每人每天食盐的摄入量控制在6克以内，一天的钠的摄入量要控制在2000毫克以内。
控制盐量的同时，也要注意控制糖和味精的用量，因为会糖和味精掩盖咸味，所以不能仅凭我们的口感来判断食盐是否过量。除此之外，鸡精中也含有钠，是隐性盐，多食可造成钠的摄取量过多。
2、李代桃僵
烹饪时，我们可以选用低钠盐替代普通的食盐，因为一般的低钠盐与普通盐相比，钠含量减少20%~30%左右，也起到减盐的作用。
注意：不建议高钾血症的患者食用低钠盐。
3、烹调得当
合理的烹调可以减少食物含钠量，并增进食欲。一些含钠高的食物，如芹菜、菜心、豆腐干等，可用水煮或浸泡去汤的方法来减少含钠量，也等于减少了盐量。
一餐之中不要平均使用盐，而是把盐集中在一个菜中，这样搭配起来吃不仅味道有了变化，也可以解馋。而对于那些口味较重的人，应该逐渐减少盐的摄入，不追求一步到位。
4、出锅撒盐
在出锅前放盐，使盐份主要在肉的表面，尝起来就会感觉咸味够了，无形中会少放盐，还能减少碘的损失。
5、巧用调料
饮食口味重的人可在烹制低盐菜肴时借助其他调料，帮助自己适应少盐食物，如适当选用一些刺激性调味料：醋、胡椒粉、红辣椒、花椒、芥末、姜、咖喱粉等，或者用干货来调味，如百里香、蓬蒿、迷迭香、牛至、蒜等，可以让菜肴口感独特，增加食欲，但要注意控制量哦。
6、会看标签
在购买盐、酱油的时候，要看包装上的成分标签。
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