禁忌一：吃肉带皮、膘不管是鸡鸭鹅肉还是牛羊猪肉，这些动物皮膘中不仅脂肪含量较高，而且胆固醇的含量也高，对于高甘油三酯血症或高胆固醇血症都是不利的。因此，高血脂者在煲鸡汤、炖羊肉的时候，最好去皮、去膘。考虑到家庭成员的饮食喜好，有些家庭做菜喜欢肥瘦相间，皮、膘一起炖煮的，专家建议高血脂者挑其中的瘦肉食用，带油的汤不要喝。另外，牛杂、羊杂、猪脑等动物内脏胆固醇含量特别高，也不宜吃。
禁忌二：重油、重盐、重糖现代人在温饱无忧之后，越来越注重口味的追求，重油、重盐、重糖，成为心脑血管疾病高发的重要因素之一，高血脂就是其中一种。高脂血症患者在烹制滋补药膳的时候，应该以清淡为宜，原汁原味更能发挥滋补的功效。
禁忌三：荤多素少热量高秋冬气温下降后，人体需要更多的热量以维持体温，在饮食方面会偏向于高热量食物，比如牛羊猪肉、鸡鸭鱼虾等，加上传统进补的概念多以肉类为主，导致很多人饮食荤多素少，热量过高。
专家介绍说，动物性食物摄入过多，相应的动物性脂肪即饱和脂肪也会摄入过多，这会加重高血脂。另一方面，植物性食物的摄入可减少饱和脂肪和胆固醇的摄入量，随着植物性食物摄入的减少，血脂也会进一步升高。提醒高脂血症患者，进补不能一味吃肉类食物，应该荤素搭配，遵循营养均衡的原则。
禁忌四：零食炒货不离嘴秋冬季，大多数人的胃口会变得更好，对饮食的摄入量也会在不知不觉中增加，除了正餐之外，瓜子、核桃等炒货，薯片、曲奇等糕点成为零嘴，时不时的就吃上一点。褚主任指出，这类重油、高热量的零食，对血脂的控制非常不利。不少人将核桃、芝麻作为秋冬进补的食物，高脂血症患者可以食用坚果类食物，但这类食物脂肪含量非常高，必须少量进食。含反式脂肪酸的糕点就更加要少吃。
标签：高血脂 进补 禁忌
- 上一篇: 冬季怎么保暖？
- 下一篇: 10大症状提醒你心脏不太好！给家人看看吧！
