陈先生问：我在一本营养学的书中读到：人体对维生素A的需要量，成人每日2200国际单位。我知道β-胡萝卜素在体内可以变成维生素A，那么每天服用一片善存银片，其维生素A量就大大超过需要量了，长期服用会有什么恶果吗？还有，善存银片中锌的含量是15毫克，而人每天需要量最多也是15毫克，会不会也太大量？请问，我可以服用善存银片吗？对于老年人，要补充维生素、矿物质，除了从每日的饮食中获取，还可以用什么“药片”来补充呢？
专家答：1国际单位的维生素A相当于0.3微克的视黄醇当量；1国际单位的β-胡萝卜素相当于0.1微克的视黄醇当量。视黄醇当量即含有的具有维生素A活性物质的量。我国推荐成年男性每日需要800微克视黄醇当量，成年女性为700微克。
在善存银片中，4000国际单位的维生素A等于1200微克的视黄醇当量，2000国际单位的β-胡萝卜素等于200微克视黄醇当量。比较看来，善存银片维生素A含量的确比正常需要量稍多。但是，我们认为善存银片的剂量依然是安全的，原因如下：
1.老年人对维生素A等具有抗氧化功能的营养素需要量比正常成人大，而且其消化吸收功能减弱，实际吸收的并没有那么多。
2.各种其他因素，如饮食、服用其他药物等，会干扰部分营养素的吸收。
3.普通成年人视黄醇当量的可耐受最高摄入量是每天3000微克（相当于10000国际单位维生素A），但亦无证据表明超过此量会产生严重的毒副作用。故善存银片的维生素A含量是安全的。
4.事实上，β-胡萝卜素是维生素A的安全来源，因为只有当体内维生素A不足时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维生素A，而β-胡萝卜素本身也是一种抗氧化剂，有一定的保健作用。
50岁以上人群对锌的需要量是每日11.5毫克，最高可耐受量男性为45毫克/天，女性为37毫克/天。善存银片中的含量是15毫克，加上在消化吸收时的损耗部分，所以锌的含量也是安全的。
当然除了善存银片外，也有其他品牌的多元维生素和矿物质补充剂，如金施尔康片、养生堂复合维生素片等产品，均可供选用。
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