我国古代将小满分为三候：“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，可清热、凉血、解毒，对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用。开水烫后，凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可。肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者均可食用，但脾胃虚寒者禁食。同时食用前一定要先用开水焯烫，这样可以除去草酸，有利于钙的吸收。
而三鲜则指的是黄瓜、蒜薹和樱桃，农谚中有“小满见三鲜”之说。
黄瓜含有胡萝卜素，B、C族维生素，钙、磷、铁等无机盐及丰富的植物化学物质。常吃黄瓜有利于降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化，预防大便干结，对糖尿病、高血压、高血脂、肥胖、便秘等症患者有好处。蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷及维生素A、维生素B2、维生素C等营养成分，还含有大蒜素等食物化学物质，常吃有驱虫、抗感染、抗氧化、预防便秘等功效。
樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气、健脾和胃、祛风胜湿、嫩白皮肤、去皱消斑的功效。樱桃还可营养肌肤，提高机体免疫力，预防心血管病;其富含胡萝卜素，有助于维持正常视觉功能、促进儿童生长发育、维持上皮细胞的完整性并预防呼吸道感染和腹泻。
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