老年人随着年岁的增高，饮食的数量应有效控制，尤其是每顿饭最好不要过饱，否则可能诱发心脏病等，危害身体健康。
人体的每一个器官都被神经系统环绕，这些神经系统并不是独立存在，而是相互联系的。人的肠胃神经和心脏神经也是相互联系的。因此人的每一次咀嚼、吞咽、消化都会影响心脏神经的变化。如果饮食过量，心率自然会受其影响，发生早搏、心动过速，甚至心室颤动、冠状动脉痉挛等。
老年人身体机能逐年下降，患有心脏病的比例较高，心脏病的一大问题便是心肌供血不足。而饱餐之后，胃部被胀大，提高了胸腔的压力，饱食导致大量帮助胃部消化的血液在流入胃部后很难顺利回流心脏，因而导致心脏供血不足。
在食用过量食物的半个多小时内，人体会分泌更多的胰岛素，供身体循环的血量因此下降，颈动脉窦压力反应趋于迟钝等，都会造成餐后低血压。
综上所述，饱食对身体的危害很多，老年人随着年龄的增长更要避免过饱问题。同时也要多吃低脂肪，低热量，易消化的食物，细嚼慢咽，减轻肠胃和心脏的负担。
