日常食物就是最好的养生佳品，今天小编向大家介绍一种常见蔬菜：胡萝卜。味道鲜美、营养丰富，具有增加免疫力的功效，尤其是免疫力低下的老人更应该多加食用。
因为萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，所以故有“萝卜赛鸭梨”的美称。
我国中医认为，萝卜有顺气、健脾消食、化痰清热、利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C、胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。
专家特意强调，要想保健，老年人应多吃胡萝卜。
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