首页 >> 养生保健 >> 保健杂谈 >> 正文

冬吃萝卜好处多搭档吃更好

来源:365健康在线 时间:2013-12-31 14:53:00 点击:-
导读:萝卜在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”等谚语。萝卜品种极多,有绿皮、紫皮、红皮和白皮的,具有多种菜用和药用价值。冬吃萝卜好处多搭档吃更好。
  白萝卜+梨:可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮水喝。
  白萝卜+羊肉:冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。
  白萝卜+鲫鱼:白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。
  白萝卜+葱:冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。
  白萝卜+海带:海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。
  我国农谚中一直就有“头伏萝卜二伏菜”之说,还有“萝卜就茶,气得大夫满地爬”的俗谚。初秋吃萝卜能祛除盛夏心中的火。
  萝卜有许多药用价值,其种子能消食化痰,下气定喘;叶子能止泻;萝卜结子老死的根,叫地枯萝,能利尿退肿。民间所说的“萝卜能止咳顺气消食化水”,盖缘于此。难得的是萝卜的这类药用效应与茶有着相融之处,入秋吃点萝卜,并喝点好茶,对于消除暑期人体中郁积的毒热之气恢复神清气爽是有医学根据的。
  还值得一提的是“扬州八怪”之一的郑板桥一副养生联亦提到过萝卜与茶:“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水菊化茶”,这位老先生大概正是靠着“萝卜就茶”这一口才长寿的吧!
  萝卜可以生吃,冷拌,也可以用牛肉一起清炖,味道鲜美,营养丰富,实属温补之佳品。
标签:萝卜   补气益血   化痰消肿  
相关内容: