众所周知：豌豆苗是豌豆的嫩苗，是可以食用的部分，且营养丰富，含有多种身体所需营养素。具有清香适口的特点。今天小编就为大家介绍一下豌豆苗的营养价值。
1、豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。
2、豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。
以上就是关于豌豆苗的营养价值介绍，豌豆苗颜色嫩绿，具有豌豆的清香味，故最宜用于汤肴。
