很多人为黑芝麻的吃法而困惑，大家都以为黑芝麻只可以用来做成芝麻糊食用;但事实证明，黑芝麻的吃法非常多样化，可以熬粥、可以做汤等等，一应俱全;下面就来看看它们的做法步骤吧。
黑芝麻枣粥
原料：粳米500克，黑芝麻适量
做法：1.黑芝麻炒香，碾成粉。2.锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥。3.食用时加糖调味即可。
核桃扁豆泥
原料：核桃仁10g，扁豆150g，黑芝麻10g，白糖100g，猪油50g。
做法：将扁豆剥去皮，取其豆，加清水少许，上笼蒸约2小时，极烂，取出挤水，捣成泥，用细砂过滤，余渣再捣成泥。将黑芝麻炒香，研末。将锅刷净，置火上烧热，放入猪油再加热，倒入扁豆泥翻炒，至水分将尽，放入白糖炒至不粘锅底，再放猪油、黑芝麻、核桃仁混合炒片刻即成。
芝麻聪脑汤
原料：黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黄芪、谷糠各15克，核桃仁2个，白芍、生地各40克。
做法：水煎后取汁饮用。
温馨提示：了解了黑芝麻的吃法，大家以后就可以经常食用了;不过需要注意的是：芝麻连皮一起吃不容易消化，所以最好把它磨碎食用。
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