1.酸奶中含有大量的优质蛋白质和多种营养成分外，还含有大量的有益的乳酸杆菌。酸奶中所含的蛋白在乳酸杆菌的作用下发生了变性，更加易于吸收，而且乳酸杆菌进入人体肠道内，可繁殖生长。
2.细菌之间存在不同的细菌之间的排斥作用，乳酸菌的繁殖能够抑制和杀灭肠道的腐败菌，减少肠道内细菌分解蛋白质产生氨、吲哚等有毒物质，同时大量乳酸杆菌的繁殖生长，使肠道内呈酸性环境，能够减少氨的吸收。这对肝炎病人，特别是肝硬化病人这是非常有益的。
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1.酸奶中含有大量的优质蛋白质和多种营养成分外，还含有大量的有益的乳酸杆菌。酸奶中所含的蛋白在乳酸杆菌的作用下发生了变性，更加易于吸收，而且乳酸杆菌进入人体肠道内，可繁殖生长。
2.细菌之间存在不同的细菌之间的排斥作用，乳酸菌的繁殖能够抑制和杀灭肠道的腐败菌，减少肠道内细菌分解蛋白质产生氨、吲哚等有毒物质，同时大量乳酸杆菌的繁殖生长，使肠道内呈酸性环境，能够减少氨的吸收。这对肝炎病人，特别是肝硬化病人这是非常有益的。
